Condimento BIO "Africa-Style"

BIO Africa-Style 100 g

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sin lactosa

vegano

vegetariano

Ohne Palmfett
Glutenfrei

DE-087-007

BIO Siegel

Mezcla de especias típicas africanas

Ideal para recetas africanas orientales. El aroma del condimento BIO "Africa Style" te recordará a un paseo por un bazar o zoco, donde el aroma de comino, pimiento, cardamomo, cilantro, nuez moscada o cúrcuma llena el aire. ¿Por qué no cocinar un plato exótico como un taboulé con cuscús o un hummus con falafel con nuestra típica mezcla de especias africanas? El deseo de ver tierras lejanas está destinado a apoderarse de ti!

Sin modificación
genética

Sin colorantes
ni conservantes

Sin aromatizantes
artificiales

Sin grasas
hidrogenadas

Como el hechizo de 1001 Noches

Casi parece que Damasco es la cuna de todas las especias, mientras que casi ningún otro país del mundo árabe utiliza las especias de una manera tan variada como Marruecos, la tierra de los cuentos de hadas de las 1001 noches. Pimentón rojo intenso en polvo, el amarillo brillante de la cúrcuma (planta de jengibre, cúrcuma) o el azafrán noble, el comino beige, los granos de anís verde, varios tipos de pimienta, canela, clavo de olor, flores de jazmín y lavanda, cardamomo, cilantro, nuez moscada, jengibre - el mundo de las especias marroquíes es intensamente aromático y extremadamente variado. Si se pasea por los mercadillos de especias de los zocos de Fez a Marrakech, la variedad de colores que se ven a simple vista es todo un espectáculo. Además, hay un aroma casi seductor que mima los sentidos olfativos de una forma extraordinaria. El zoco más grande está en Marrakech, la antigua ciudad real del desierto. Paseando por las calles de las especias del enorme zoco, uno descubre innumerables puestos con cestas tejidas, cajas y bolsas de tela a la altura de la cintura llenas de granos exóticamente perfumados o de polvo fino en cantidades exuberantes.

Especias valiosas para la salud

El efecto digestivo de la cúrcuma o comino es tan conocido como el conocimiento de que el comino negro protege la mucosa gástrica y estimula el sistema inmunológico. Las farmacias de especias son comunes en Marrakech y existen en grandes cantidades. Las especias y hierbas africanas son conocidas en todo el mundo árabe por sus propiedades curativas. El gran número de tesoros preciosos ha hecho de los marroquíes verdaderos maestros en la creación de mezclas de especias. Ellos dominan el juego virtuoso con los diferentes aromas perfectamente, como lo demuestran muchas mezclas de especias asombrosamente buenas. Y no sólo los cocineros profesionales experimentan con estos tesoros fragantes también, los cocineros aficionados disfrutan preparando su propia mezcla de especias africanas. En Siria, por ejemplo, se prefiere utilizar mezclas de especias para cocinar, en lugar de muchas especias individuales.

Placer exótico

La variedad de especias africanas nos ha inspirado. La mezcla vegetariana de especias GEFRO BIO "Africa Style" combina una variedad de aromas que captan y reflejan el impresionante mundo de las especias de la cocina africana oriental. La exótica mezcla de condimentos BIO de verduras (tomate, cebolla, pimentón, apio e hinojo), sal marina y especias (comino, cúrcuma, cilantro, chile, jengibre, ajo, canela y clavo) se combina con manzanas, hierbas y coco rallado para crear un sabor especialmente atractivo e interesante. Todos los ingredientes proceden de la agricultura ecológica y son puramente vegetales.

Delicioso y tradicional

Con esta mezcla de especias podrá sumergirse sin esfuerzo en el fascinante mundo de los inconfundibles placeres de las culturas africanas y orientales. Su comida siempre tendrá la dosis justa de especias - con una sola mano, por así decirlo.... No hay límites a la alegría de la experimentación. Expande tu mundo culinario con esta mezcla de especias africanas. Prueba platos tradicionales marroquíes como la harira, un guiso con cordero, garbanzos, tomates, cebollas, arroz y especias o el tajine, el plato nacional por excelencia de Marruecos. En el tajine, la carne, el pescado o las verduras se cocinan durante horas en ollas de barro (tajine) con tapas cónicas, refinadas con selectas mezclas de especias orientales y africanas. (Si no tienes una olla de barro a mano, puedes usar una cazuela clasica). Un punto culinario destacado de la cocina oriental, que también se llama "cocina amarilla" debido a la coloración amarilla de muchas especias africanas, es el cuscús. Para esta experiencia de sabor, los granos de sémola de trigo se vierten en un cuenco con caldo muy condimentado (por ejemplo, caldo GEFRO) y luego se reblandecen. A menudo se sirve el cuscús granulado con verduras, carne o pescado.

GEFRO BIO - La mejor calidad para las más altas exigencias

El aprovechamiento responsable de las materias primas y de la energía es cada vez más importante en el marco de las preocupaciones actuales, como la protección de los recursos, la igualdad intergeneracional y la producción sostenible de alimentos. Para cumplir con estos requisitos en continua evolución, es necesario que la agricultura ecológica se incorpore al mundo de la producción de alimentos. La consecuencia lógica es el consumo de los productos resultantes. Con la línea de productos BIO, que hemos desarrollado nosotros mismos, nos enfrentamos a estos nuevos retos por voluntad propia. El cuidado del medio ambiente y de los animales es algo natural para nosotros.

Orgánico por convicción

Todos los ingredientes de nuestros productos BIO provienen de la agricultura ecológica. Esto significa que además de cereales, verduras, etc., el agricultor ecológico también cultiva el alimento para su ganado y utiliza el estiércol resultante como fertilizante para las plantaciones. Por lo general, se evita el uso de pesticidas sintéticos y la manipulación genética. Esta agricultura ecológica se complementa con una ganadería adaptada a las necesidades de las especies y con procesos de producción respetuosos con la naturaleza. Todos los productos GEFRO BIO están controlados y certificados. Llevan el sello BIO según el Reglamento Orgánico de la UE con el número de control DE-ÖKO-003 UE / de agricultura extracomunitaria.

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